Лучшие традиции Российского виноделия

Производство

Винодельня «ТАВИНКО» является одним из крупнейших производителей краснодарских вин полного цикла, оснащенным передовым оборудованием ведущих мировых производителей, позволяющим выпускать для российского рынка высококачественный продукт в объеме более 125 млн. литров вина и виноматериалов ежегодно.

Производство размещено в помещениях на территории общей площадью 10 397 кв. м.

Мощности винодельни «Тавинко» постоянно увеличиваются, закупается новейшее модернизированное оборудование, расширяется емкостной парк. В 2021-2022 гг была проведена глобальная модернизация емкостного парка завода, который был увеличен практически в 2 раза, и сейчас он составляет более 21,9 млн. литров.

Команда высококвалифицированных энологов ведет непрерывную работу над повышением качества вин.

Цех виноматериалов обеспечен необходимым оборудованием для термической обработки виноматериалов, также для стабилизации вин к кристаллическим помутнениям используется новейшая ионно-обменная установка - высокотехнологическое оборудование, которое позволяет термообработку в потоке.

Фильтрация виноматериалов осуществляется на современном оборудовании с применением различных экологичных и высококачественных фильтрующих материалов, при розливе применяется мембранная фильтрация.

За качеством вина на винодельне следит собственная аккредитованная лаборатория, оснащенная самым современным оборудованием, которая начинает свою работу на стадии приемки винограда и сопровождает вино на всех стадиях производства. Из каждой партии технологи отбирают бутылку, которая хранится на складе лабораторных образцов. На заводе поддерживается высокая квалификация персонала. У нас работают технологи с большим опытом работы, которые обучались в престижных винодельческих школах России и Европы.

Склад готовой продукции площадью 1 529 кв. м., который выполнен по современным технологиям. Хранение, произведенной заводом продукции, осуществляется на стеллажах. На складе используется поддонный метод хранения и транспортировки.

Продукция винодельни «ТАВИНКО» представлена в крупнейших федеральных сетях: «Х 5», «Магнит», «Красное и Белое», «Верный», «Дикси», «Лента» и других, мы работаем с региональными покупателями и дистрибьюторами на всей территории России, что подтверждает высокое качество вин, которые пользуются большим спросом у российского потребителя.